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Tatin individual de champiñones, puerro, pimiento, queso y miel

mayo 18, 2025

Por fin ha salido el sol, hace un día maravilloso, el cielo azul, los pajaros cantando, los campos llenos de flores. hoy alguien me digo esto : ¿Para que escribir si nadie te lee? y yo le respondi, el pajaro canta de corazón, aunque no tenga publico. Es una buena frase para empezar el día.

Hoy os traigo una receta del blog de La cocina de las Cansinas, la hemos echo su Homenajeblog, cada una de las participantes elige una receta y luego se publica en nuestro blog y muchas gracias a Elvira y a Estela por la labor que hacen y su paciencia .

Es muy difícil elegir, tiene recetas muy buenas y cada vez que hacemos un homenajeblog con mis compañeras me pasa lo mismo, son todas unas buenas Chef y estoy encantada de formar parte de este grupo.

La receta es una maravilla este Tatin individual es muy fávcil de hacer, es una receta de aprovechamiento que todas tenemos en casa.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojadre

1/2 puerro

6 champiñones

1/4 de pimiento asado o piquillo

4 lonchas de queso cremoso

1 chdta, de miel

1 huevo

ELABORACIÓN:

Picamos los champiñones, el puerro en láminas muy finas, cortas los pimientos a tu gusto.
En una bandeja del horno forrada con papel vegetal., pincela 8 espacvios con la miel .
Incorpora en montoncitos las verduras y el queso.

Recortamos con un aro o un vaso 8 circulos de hojaldre.
Cubre cada montoncito con el hojaldre.
Pnchamos cada unidad con un tenedor y pincela con el huevo.

Introducimos la bandeja del horno que ya tendremos precalentado a 200º C durante 15 o 20 minutos según el horno.
Lo sacamos del horno y le damos la vuelta , más fácil, rapído, asequible y más rico imposible, un aperitivo de lujo, los volvere hacer por que nos ha encantado.