Rollitos de salami

mayo 24, 2026

Buenos días ya tenemos la primavera aquí, mira que se ha echo de rogar, con el calorcito nos da ganas de probar algunos ingredientes que nos inundan el paladar y creo yo y, se puede decir que es una delicia para los sentidos, es como deciros una combinación de textura, sabores, colores, sera que estamos en primavera la sangre altera y los rayos del sol nos alimentan con sus rayos.

Por esta razón me he decidio hacer esta receta, estamos homenajeando a una compañera que la conozco de muchos años y creo que empezamos a la vez., su blog se llama Andreita come de todo su blog es una delicia y cuando vi este aperitivo me llamo mucho la atención, por su texturas, por lo rico que esta y los colores.

Mis compañeras al igual que yo seguro que este homenajeblog sera precioso

INGREDIENTES:

20 lonchas de salami

75 gr de queso de crema

50 gr de rúcula, yo utilice canonigos

C/s de frutos secos: Almendras, Nueces, Avellanas

Hiervas y especias

PREPARACIÓN :

Estiramos en una superficie plana papel film y disponemos las lonchas de salami colocadas superpuestas hasta formar un rectángulo .
Picamos los frutos secos con la ayuda de la Thermomix 4 o 5 seg V4 a continuación integramos el queso crema hasta obtener una crema con textura . La extendemos con ayuda de una espátula sobre las rodajas de salami, por encima disponemos los canónigos bien estendidos.
Comenzamos a enrollar sobre si misma de un extremo al otro hasta obtener un rollo en el que el extremo final está en la parte de abajo.