En el blog
Hojaldre de jamón y crema de ajo
Cada día estoy más ilusionada de formar parte del grupo de homenajeblog de la mano de
Estela y Elvira que hacen un trabajo estupendo y de mis compañeras que cada blog homenajeado durante estos meses, he aprendido mucho, cada una de ellas me han aportado con sus recetas su amor por la cocina y yo he querido traerme a mi blog sus conocimientos para dejarlos reflejados con la receta que más me ha gustado.
Este mes visite a Mavi con su blog Mandarinas y miel, entre todas sus recetas me apetecía mucho probar una deliciosa crema de ajo con queso, un hojaldre doradito, y jamón serrano, una autentica delicia que os recomiendo probar.
INGREDIENTES:
- 1 lamina de hojaldre redonda o rectangular
- 200 gr de queso tipo philadelphia
- 150 gr de jamón serrano
- 1 diente de ajo pequeño
- tiras de pimiento rojo asados o en conserva
- hojas de albahaca
Modo de hacerlo:
- Precalentamos el horno a 200º C
- Si hace falta estirar la lamina un poco, según el diámetro del recipiente.
- Forrar con ella el molde que vayas a utilizar, en mi caso como mi molde es de silicona redondo utilice la lamina redonda.
- Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no suba.
- Hornear unos 10 minutos o hasta que veas que esta dorada.
- Bate la crema de queso hasta que se quede suave y añadir el ajo rallado, mezclar bien.
- Añade el pimiento rojo asado y cortar en trozos pequeños a la crema, mezclar bien.
- Cuando el hojaldre este frio, desmóldalo y llena la base con la crema de queso, ajo y pimiento asado.
- Coloca por encima el jamón serrano cortado en lonchitas Decora por los huecos con las tiras del pimiento asado y con hojas de albahaca.
Como veis es un aperitivo estupendo, con una cervecita y buena compañía, no se puede pedir más
Espero que os guste y muchas gracias por vuestras visitas
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Que bien que lo habéis hecho todas, y que estupendas recetas en cada Homenaje. Por nuestra parte, Elvira y yo estamos muy orgullosas de haber creado este reto, y no nos pesa el trabajo ni el empeño que le hemos puesto la , siempre de corazón. Nos sentimos súper orgullosas de contar con este grupo de tan buenas cocineras y sus blogs que merecen todo nuestro reconocimiento. Esperamos seguir contando con todas la próxima temporada y que animéis a blogs amigos a participar. Esperamos paséis un estupendo verano, pero también queremos que, en la medida de lo posible, partícipes en la propuesta que os vamos hacer para el mes de Julio si es que os apetece. Muchas gracias y un millón de besos.
ResponderEliminarMuchas gracias Estela sin vosotras no hubiésemos formado parte del grupo, estos meses me he sentido muy ilusionada de volver a compartir y ver las recetas de los blog homenajeados y aprender y relacionarnos, habéis echo un trabajo impresionante feliz verano
ResponderEliminarésemos semos
Yo soy de hojaldre siempre..jaja...este que has elegido para el homenaje que bueno, con crema de ajo que curioso.
ResponderEliminarUna receta bien rica. Besos
Qué pintaza tiene ese hojaldre, con lo que me gusta me guardo la receta, ese jamón dice comeme .
ResponderEliminarHola Toñi, has elegido una receta super vistosa, sencilla y muy completa. Te ha quedado genial.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu homenaje a mi cocina.
Un bst.
Muchas gracias a todas, esta receta la he hecho varias veces, en la guardería de mi nieta que daban una fiesta y había que llevar una receta y se puntuaba yo que de la segunda, la otra en el cumple de mi marido y mi yerno y les encanto a todos, y la volveré hacer por que esta de vicio y me alegro de haber decidido hacer esta receta de Mandarinas y MIel gracias Feliz verano
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